Da mein Freund bis Samstag weg ist, gibt es die Tage Singleessen.
Alles was schmeckt, gut für eine Person zu machen ist und wenig Aufwand macht.
Für die Fahrt habe ich Dinkelbrötchen gebacken und noch mal Auberginen-Tomaten-Aufstrich gemacht.
Anbei die Einkaufsliste für den Rest der Woche bis zum Wochenende.
Vielleicht gibt es ja noch ja noch ein paar verlassene Seelchen. ;)
Für die Fahrt habe ich Dinkelbrötchen gebacken und noch mal Auberginen-Tomaten-Aufstrich gemacht.
Unglaublich, wie satt die Dinkelsachen machen. Ich habe eines mit zur Arbeit genommen ... Sehr lecker mit Frischkäse!
6 Kommentare:
Hach. Könntest du mir nicht welche zukommen lassen, so auf die Schnelle? *liebguck* Muss noch bis 18 arbeiten und habe so Hunger! Besonders der Aufstrich hört sich toll an.
Klar, bis wohin müsst' ich laufen? ;)
Dann hoffe ich mal, dass der Rest des Arbeitstages schnell rum geht und der Feierabend naht!
:-) Danke dir! Hab's überlebt und leider wegen Zeitmangels nur Miracoli gegessen. :-( Bewundere total, dass du immer so tolle Sachen kochst. Wie viel Zeit geht denn dafür drauf?
Oh, das ist schwer zu sagen ... Nudeln mit Soße sind in 20-30min fertig, am Wochenende verbringe ich auch mal den halben Tag mit kochen und backen ... Vielleicht eine Dreiviertel Stunde bis anderthalb.
Aber für mich ist das auch Stressabbau pur, da macht die Zeit nichts. :)
Magst du mir das Rezept für die Dinkelbrötchen geben? Die sind sicher lecker!!
Wenn du auf das helllilane Wort Dinkelbrötchen klickst, solltest du zum Rezept kommen. :)
200g Dinkel- mit 200g Weizenmehl mischen (am Besten sieben) und eine große Prise Salz und ein Päckchen Trockenhefe dazugeben. 300ml lauwarmes Wasser unterrühren und alles mit Knethaken gut verkneten.
Dann den Teig in der Schüssel mit einem Tuch abdecken, sie an einen warmen Platz stellen und den Teig eine Stunde lang gehen lassen, zwischendurch ein mal durchkneten.
Dann die Brötchen formen, auf's Backblech legen, den Ofen vorheizen und dann bei Ober-/Unterhitze 15min backen.
Geht natürlich auch mit frischer Hefe, dann einen halben Würfel in dem Wasser auflösen - Nur diese ist bei uns grad festgefroren. ;)
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